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बीफ़ स्लाइडर्स

बीफ़ स्लाइडर्स

लागत $15, सेव करें $10

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 30 मिनट
  • 3 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • चटनियाँ

    • 4 बड़े चम्मच मेयोनेज़
    • 2 बड़े चम्मच सिराचा सॉस
    • 1 बड़ा चम्मच पिकल जूस
    • 1 छोटा चम्मच पीला मस्टर्ड
    • 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
    • 1 छोटा चम्मच सफेद चीनी
    • 🧂 ½ छोटा चम्मच नमक
  • खाना पकाने के तेल

    • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, या जरूरत के हिसाब से
  • सब्जियाँ

    • 🧅 1 सफेद प्याज़, पतली कटी
  • प्रोटीन

    • 1 पाउंड भूरा किया हुआ गोश्त (बीफ़)
  • मसाले

    • 1 बड़ा चम्मच हैम्बर्गर मसाला
    • 1 छोटा चम्मच वर्सेस्टरशायर सॉस
  • डेयरी

    • 3 टुकड़े अमेरिकन चीज़
  • टॉपिंग

    • 1 खीरा, कटा हुआ
    • 6 स्लाइडर रोल, आधा किया हुआ

चरण

1

एक कटोरी में मेयोनेज़, सिराचा, पिकल जूस, मस्टर्ड, लहसुन पाउडर, चीनी और नमक मिलाएं ताकि कमबैक सॉस बन जाए। 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। स्लाइडर्स के लिए 6 छोटे चम्मच अलग रखें; बाकी का सॉस दूसरे उपयोग के लिए फ्रिज में रखें।

2

एक गहरे पैन के तल पर तेल की पतली परत लगाएं। मध्यम आंच पर गर्म करें। पूरे पैन में प्याज़ को लगभग 1/2 इंच की परत में डालें। ढककर 3 से 4 मिनट तक तब तक पकाएं जब तक सुगंधित न हो जाए। आंच को मध्यम-कम करें, हिलाएं और फिर से ढक दें।

3

जब प्याज़ पक रहा हो, तब एक कटोरी में बीफ़, मसाला और वर्सेस्टरशायर सॉस मिलाएं। 6 छोटे पैटी में आकार दें।

4

प्याज़ को पैन में थोड़ा हिलाएं ताकि जलने से बचे। प्याज़ के बेड़े पर पैटी रखें और पैन को ढक दें। 2 मिनट तक पकाएं।

5

बर्गर्स को पलटें। प्रत्येक बर्गर पर आधा टुकड़ा अमेरिकन चीज़ और कई पिकल स्लाइस रखें। दोनों हिस्सों के बन को एक के ऊपर एक उल्टा रखें। ऊपरी बन चीज़ और पिकल को छूना चाहिए। बन को स्टीम करने और बर्गर्स को पकाने के लिए ढक दें जब तक कि पके हुए न हों, 3 से 5 मिनट और।

6

बन और बर्गर्स को पैन से निकालें। हर बन के निचले हिस्से पर कमबैक सॉस फैलाएं, फिर उस पर प्याज़ लदें। बर्गर और ऊपरी बन रखें। गर्म परोसें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

829

कैलोरी

  • 40g
    प्रोटीन
  • 51g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 51g
    वसा

💡 कमबैक सॉस को फ्रिज में रखने से स्वाद बढ़ता है—यदि संभव हो तो पहले से तैयार करें।सबसे अच्छे परिणाम और रसीले बनाने के लिए ताज़ा बीफ़ ग्राइंड का उपयोग करें।प्याज़ को ध्यान से देखें ताकि जलने से बचे; वे धीरे-धीरे कैरामेल होने चाहिए ताकि स्वाद बढ़े।