साबुन और पानी से हाथ धोएं।

बीफ़ को 1 इंच के घनों में काटें। गैर-चिपकने वाले पैन में 1 छोटा चम्मच तेल गर्म करें। प्याज को 2 मिनट तक सोता करें।

बीफ़ डालें और 5 मिनट तक सोता करें। समान रूप से भूरा होने के लिए घुमाएं। पैन से निकालें और गर्म रखें।

पैन में शेष तेल डालें; मशरूम को सोता करें।

पैन में बीफ़ और प्याज को मसालों के साथ डालें।

बीफ़ शोरबा और दही डालें; धीरे से मिलाएं। गर्म करें, लेकिन उबालें नहीं।