एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं। प्याज, लहसुन और थाइम को डालें और सॉटे करें जब तक कि प्याज नरम न हो जाए, लगभग 5 मिनट।

कद्दू और चिकन ब्रोथ डालें; धीमी उबाल लाएं, फिर पकाएं जब तक कि कद्दू नरम न हो जाए, 10 से 15 मिनट।

सूप में बुलियन को टुकड़ों में करके डालें। जीरा, जायफल, नमक और काली मिर्च से स्वाद दें, फिर गर्मी से हटा दें।

डंठल में सूप को ब्लेंडर में डालें, आधे से अधिक भरें नहीं। रसोई के तौलिये के साथ ढक्कन पकड़ें, फिर सावधानीपूर्वक ब्लेंडर को कुछ तेज़ पल्स के साथ शुरू करें ताकि सूप चलने लगे और फिर प्यूरी करने के लिए छोड़ दें।