कुकपाल AI
recipe image

बेस्ट पेंसिल्वेनिया डच चिकन कॉर्न सूप

लागत $25, सेव करें $20

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 150 Min
  • 12 परोसतों की संख्या
  • $25

सामग्रियां

  • मांस

    • 🍗 2 (3 पाउंड) पूरे चिकन, टुकड़ों में काटे हुए

  • तरल

    • 💧 3 गैलन पानी
    • 🥛 ½ कप दूध

  • सब्जियां

    • 🧅 3 प्याज, कटा हुआ
    • 1 कप कटा हुआ सेलरी
    • 🌽 10 ताजे मकई के कोब, कर्नल को कटा हुआ

  • मसाले

    • 🧂 2 ½ बड़े चम्मच नमक
    • 1 ¼ छोटे चम्मच जायफल पाउडर
    • ¼ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

  • अन्य

    • 🥚 3 अंडे, अलग-अलग
    • 1 कप छाना हुआ आटा

चरण

1

चिकन, पानी, प्याज, सेलरी, नमक, जायफल और काली मिर्च को एक बड़े स्टॉकपॉट में मध्यम आंच पर मिलाएं और उबाल लाएं; आंच कम करें और धीमी आंच पर पकाएं, जरूरत पड़ने पर पानी डालते हुए, जब तक कि चिकन बहुत नरम न हो जाए, लगभग 2 घंटे.

2

चिकन को एक गहरे प्लेट में स्थानांतरित करें; सूप को एक बड़े जग या कटोरे में डालें। ढक कर 6 से 8 घंटे तक फ्रिज में रखें।

3

सूप की सतह पर जमा हुई चर्बी की परत को हटाएं और फेंक दें। सूप को एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर स्थानांतरित करें; मकई मिलाएं और उबाल लाएं। आंच कम करें और धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि मकई नरम न हो जाए, 10 से 15 मिनट।

4

इस बीच, एक छोटे सॉसपैन में 2 अंडे रखें और ठंडे पानी से ढक दें। उबाल लाएं और तुरंत आंच से हटा दें। ढक कर गर्म पानी में 10 से 12 मिनट तक खड़े रहने दें। गर्म पानी से बाहर निकालें, ठंडा करें, छीलें और काट लें। अलग रखें।

5

ठंडे चिकन के मांस को छोटे टुकड़ों में काटें; सूप में मिलाएं।

6

बचे हुए अंडे को एक मध्यम कटोरे में हल्का होने तक फेंटें। आटा और दूध मिलाएं जब तक कि चिकना न हो जाए। सूप में मटर के आकार के रिवेल आटे के गोले, कुछ-कुछ करके डालें ताकि छोटे-छोटे डम्पलिंग्स बन जाएं। लगातार हिलाते हुए पकाएं जब तक कि डम्पलिंग्स अपना आकार बनाए रखें और सतह पर तैरने लगें, 2 से 5 मिनट। कटे हुए अंडे मिलाएं।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

437

कैलोरी

  • 38g
    प्रोटीन
  • 31g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 19g
    वसा

💡 टिप्स

यदि आप बढ़ी हुई स्वाद के लिए चाहें तो सूप और चिकन को रातभर फ्रिज में रखें।वास्तविक ताजगी के लिए मकई को कोब से सीधे काटें।पूरी तरह से नरम रिवेल्स के लिए मटर के आकार के आटे के गोले इस्तेमाल करें।पेशकश के लिए ताजा कटा हुआ अजवाइन गार्निश के रूप में जोड़ें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।