सभी सामग्रियों को इकट्ठा करें।

एक कांटे या पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके शॉर्टनिंग, आटा और नमक को बहुत छोटे-छोटे टुकड़ों में मिलाएं। जब तक यह एक साथ नहीं रहता, आवश्यकतानुसार पानी मिलाएं और हल्के से कांटे से मिलाएं।

आटे को धीरे से एक आटे के कपड़े पर रोल करें जो पाई प्लेट से लगभग एक इंच बड़ा हो।

सावधानी से आधा मोड़ें, पाई प्लेट में उठाएं और खोलें। पैन में दबाएं। एकल-परत वाली पाई के लिए, रिम से लगभग 1/2 इंच आगे तक छोटे चाकू से ट्रिम करें। ऊपर की ओर मोड़ें और दबाएं ताकि पाई का किनारा रिम से ऊपर उठा रहे।