ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गर्म करें। एक ओवन-सुरक्षित स्किलेट और एक 8x12-इंच के कैसरोल डिश को हल्के से तेल लगाएं।

तैयार स्किलेट में टूना रखें और बेक करें जब तक कि मछली आसानी से फ्लेक्स न हो जाए, लगभग 8 से 10 मिनट।

एक बड़े सॉसपैन में हल्के नमक का पानी भरें और उबाल लाएं। फेटुचिनी को तब तक पकाएं जब तक कि यह नरम हो लेकिन दांतों के लिए फर्म हो, लगभग 8 मिनट। छान लें और अलग रख दें।

ओवन से टूना हटा दें; ओवन को चालू रहने दें।

मध्यम आंच पर एक सॉसपैन में 3 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं। प्याज़ और मशरूम पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि नरम न हो जाए, लगभग 5 से 7 मिनट।

आटा मिलाएं जब तक कि अच्छी तरह से मिश्रित न हो। दूध, बुलियन केंद्रित, एडोबो मसाला, और काली मिर्च डालें। लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि थोड़ा सा गाढ़ा न हो, लगभग 5 मिनट। गर्मी से हटा दें और परमेसन चीज़ को मिलाएं।

शेष मक्खन को माइक्रोवेव में पिघलाएं (लगभग 30 सेकंड)। ब्रेड क्रंब्स को पिघले हुए मक्खन में मिलाएं और अलग रख दें।

पके हुए फेटुचिनी और फ्लेक्स टूना को चीज़ सॉस में मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।

नूडल के मिश्रण को तैयार कैसरोल डिश में स्थानांतरित करें। ऊपर से फाड़े हुए ब्रेड डालें।