सभी सामग्री इकट्ठी करें।

ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें। एक रिम्ड बेकिंग शीट को हल्का ग्रीस करें।

एक कटोरे में ग्राउंड टर्की, क्रश्ड क्रैकर्स, दूध, प्याज, अंडा, लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाएं। इस मिश्रण को एक लोफ में ढालें और तैयार पैन पर रखें।

एक कटोरे में केचप, भूरी चीनी और वर्सेस्टरशायर सॉस मिलाकर ग्लेज़ बनाएं। अलग रखें।

प्रीहीटेड ओवन में मीटलोफ को 30 मिनट तक बेक करें। ओवन से निकालें और तरल पदार्थ निकालें।

तैयार केचप ग्लेज़ से मीटलोफ को ऊपर से ढकें और वापस ओवन में रखें। जब तक केंद्र में गुलाबी न रहे, लगभग 30 मिनट और बेक करें। सुनिश्चित करें कि आंतरिक तापमान कम से कम 160 डिग्री फारेनहाइट (71 डिग्री सेल्सियस) है।