ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें। सभी सामग्री इकट्ठा करें।

एक बड़ी-परिधि वाली बेकिंग शीट को एल्यूमिनियम फॉयल से ढकें। तैयार बेकिंग शीट पर ग्राउंड चक को पतले, समान 11- x 9-इंच के आयताकार आकार में दबाएं। समान रूप से नमक, काली मिर्च और लहसुन पाउडर छिड़कें।

पहले से गरम ओवन में बीफ़ को 140°F से 145°F तक पकाएं, लगभग 10 मिनट। बीफ़ को निकालें और इसे कागज के तौलिये से ढके हुए कटिंग बोर्ड पर स्थानांतरित करें।

बेकिंग शीट को नई फॉयल से ढकें। रोल्स को एक दांतेदार चाकू के साथ क्षैतिज रूप से काटें। तैयार शीट पर रोल्स के निचले हिस्से को रखें।

निचले हिस्से के रोल्स पर बिग मैक सॉस फैलाएं।

सॉस पर बीफ़ रखें, ऊपर चीज़ स्लाइस, पिकल्स, और प्याज़ डालें।

टॉपिंग्स के ऊपर रोल्स के ऊपरी हिस्से को रखें। पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें और समान रूप से तिल के बीज छिड़कें।

बन्स भूरे होने और चीज़ पिघलने तक बेक करें, लगभग 10 मिनट।

सावधानी से ऊपरी बन को हटाएं, समान रूप से लेट्यूस जोड़ें, और ऊपरी बन को वापस लगाएं।