
बिस्कोचिटोस पारंपरिक कुकीज़
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 72 परोसतों की संख्या
- $12
बिस्कोचिटोस पारंपरिक कुकीज़
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 72 परोसतों की संख्या
- $12
सामग्रियां
सूखे सामग्री
- 6 कप आटा (all-purpose flour)
- 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 🧂 ¼ छोटा चम्मच नमक
गीले सामग्री और मिठाई सामग्री
- 2 कप मृदु चर्बी (lard)
- 🍚 1 ½ कप सफेद चीनी
- 🥚 2 बड़े अंडे
- ¼ कप ब्रांडी
- 🍚 ¼ कप सफेद चीनी
- 🌰 1 बड़ा चम्मच दालचीनी पाउडर
स्वाद सामग्री
- 2 छोटे चम्मच जौफा (anise seed)
चरण
ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गर्म करें। एक कटोरी में आटा, बेकिंग पाउडर, और नमक छानें; अलग रखें।
एक बड़े कटोरे में, इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके चर्बी और 1 ½ कप चीनी को चिकना होने तक मिलाएं। जौफा डालें और मुलायम होने तक मिक्स करें। अंडे एक-एक करके डालें, फिर ब्रांडी मिलाएं। धीरे-धीरे आटे के मिश्रण को मिलाएं ताकि आटा तैयार हो।
आटे को आटे से लेपित रोलिंग पिन का उपयोग करके 1/4 या 1/2 इंच की मोटाई तक रोल करें। कुकीज़ को काटने के लिए कुकी कटर का उपयोग करें, जैसे कि फ्लेवर-डी-लिस। कुकीज़ को अनग्रेज़्ड बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें।
1/4 कप चीनी और दालचीनी को मिलाएं। इस मिश्रण को आकार दिए गए कुकीज़ पर छिड़कें।
पहले से गर्म ओवन में कुकीज़ को किनारों पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें, लगभग 10 मिनट। परोसने से पहले ठंडा होने दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
112
कैलोरी
- 1gप्रोटीन
- 13gकार्बोहाइड्रेट
- 6gवसा
💡 टिप्स
आटे को हल्के हाथ से संभालें ताकि कुकीज़ नरम रहें।ताजगी बनाए रखने के लिए कुकीज़ को एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।यदि ब्रांडी उपलब्ध नहीं है, तो संतरे का रस या पानी का उपयोग करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।