सभी सामग्रियों को इकट्ठा करें।

ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम करें। दो कुकी शीट्स को ग्रीस करें या पार्चमेंट पेपर से ढकें।

एक मध्यम कटोरे में चीनी, तेल, अंडे और एनीज एक्सट्रैक्ट को अच्छी तरह से मिलाएं। एक अलग कटोरे में आटा और बेकिंग पाउडर को मिलाएं; अंडे के मिश्रण में मिलाएं जब तक कि भारी आटा तैयार न हो।

आटे को दो बराबर टुकड़ों में विभाजित करें। प्रत्येक टुकड़े को एक लॉग में बनाएं जो कुकी शीट की लंबाई के बराबर हो। प्रत्येक तैयार शीट पर एक लॉग रखें; आटे को 1/2 इंच की मोटाई तक दबाएं।

पहले से गरम ओवन में सुनहरा भूरा होने तक 25 से 30 मिनट तक बेक करें।

तार चालन पर लॉग स्थानांतरित करें; जब तक ठंडा न हो जाए, लगभग 15 मिनट तक रहने दें।

प्रत्येक लॉग को लंबवत रूप से लगभग आठ से दस 1/2 इंच मोटी कटियाँ काटें। कटियों को कटे हुए तरफ पीछे की ओर कुकी शीट पर रखें।

जब तक हल्का भूरा न हो जाए, 6 से 10 मिनट प्रति तरफ तक बेक करें।