काले-आँख वाली फलियों का गुम्बो
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 55 मिनट
- 8 परोसतों की संख्या
- $12
काले-आँख वाली फलियों का गुम्बो
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 55 मिनट
- 8 परोसतों की संख्या
- $12
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 🧅 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
- 1 मध्यम हरी बेल पपड़ी, कटी हुई
- 5 शलजम, कटे हुए
- 2 कप चिकन ब्रोथ
- 🍚 1 कप भूरा चावल
- 4 (15 औंस) के डिब्बे काले-आँख वाली फलियाँ तरल के साथ
- 🍅 1 (10 औंस) का डिब्बा टमाटर और हरी मिर्च कटी हुई
- 🍅 1 (14.5 औंस) का डिब्बा टमाटर कटा हुआ
- 🧄 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
चरण
1
एक बड़े सॉसपैन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें। प्याज, पपड़ी और शलजम डालें; नरम होने तक पकाएं।
2
चिकन ब्रोथ डालें; चावल, काले-आँख वाली फलियाँ तरल के साथ, टमाटर और हरी मिर्च कटी हुई, कटा हुआ टमाटर और लहसुन मिलाएं। उबाल लाएं, आंच कम करके धीमी आंच पर 45 मिनट तक पकाएं, या जब तक चावल नरम न हो जाए।
3
अगर गुम्बो बहुत गाढ़ा है तो पानी डालें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
272
कैलोरी
- 13gप्रोटीन
- 49gकार्बोहाइड्रेट
- 3gवसा
💡 यह व्यंजन कोर्नब्रेड के साथ मिलकर परंपरागत दक्षिणी अनुभव का आनंद देता है.बचे हुए पदार्थ को तीन दिन तक फ्रिज में संगृहीत किया जा सकता है.अगर आप इसे अधिक मसालेदार चाहते हैं, तो कुछ कैनेड़ी मिर्च या हॉट सॉस डालें.