ब्लैकन्ड प्राइम राइब
लागत $45, सेव करें $85
स्रोत: Recommended by CookPal
- 115 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $45
ब्लैकन्ड प्राइम राइब
लागत $45, सेव करें $85
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- 115 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $45
सामग्रियां
मसाले और स्वादिष्ट पदार्थ
- ½ कप भूरी चीनी
- 2 छोटे चम्मच जीरा पाउडर
- 2 बड़े चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 2 बड़े चम्मच धनिया पाउडर
- ¼ कप चिली पाउडर (पहला भाग)
- 2 बड़े चम्मच कोशर नमक
- ¼ कप सोया सॉस
- ½ कप चिली पाउडर (दूसरा भाग)
- 3 बड़े चम्मच कैजन-शैली ब्लैकन्ड मसाला
मांस
- 6 पाउंड प्राइम राइब रोस्ट, हड्डी के साथ
तरल
- 2 कप पानी
चरण
एक मध्यम कटोरे में भूरी चीनी, जीरा, काली मिर्च, धनिया, 1/4 कप चिली पाउडर, कोशर नमक और सोया सॉस मिलाएं। एक अलग छोटी कटोरे में 1/2 कप चिली पाउडर और ब्लैकन्ड मसाला मिलाएं। अलग रख दें।
रोस्ट से पसलियां काट लें, और उन्हें एक रोस्टिंग ट्रे में रखें जो रोस्टिंग रैक के रूप में काम करेगा। सोया सॉस मिश्रण के साथ रोस्ट को रगड़ें, फिर कैजन मसाला मिश्रण लगाएं। कम से कम एक घंटे तक मैरिनेट करें या प्लास्टिक में लपेटकर रातभर फ्रिज में रखें।
ओवन को 500 डिग्री F (260 डिग्री C) पर पहले से गरम करें।
रोस्ट से प्लास्टिक हटाएं, ट्रे को पहले से गरम ओवन में रखें और 15 मिनट के लिए ढकें बिना रोस्ट करें। नमी के लिए रोस्टिंग के बाद ट्रे में पानी डालें।
ओवन का तापमान 300 डिग्री F (150 डिग्री C) कम करें और 1 घंटे 10 मिनट तक रोस्ट करें या तब तक रोस्ट करें जब तक वांछित आंतरिक तापमान न पहुंच जाए। काटने से पहले रोस्ट को 30 मिनट तक आराम करने दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
697
कैलोरी
- 35gप्रोटीन
- 24gकार्बोहाइड्रेट
- 52gवसा
💡 टिप्स
पैन के रस का उपयोग ऑ-जूस या यॉर्कशायर पुडिंग बनाने के लिए करें।प्राइम राइब को लहसुन वाले शतावरी और बेक्ड आलू के साथ परोसें एक संतुलित भोजन के लिए।अधिक तीखा स्वाद के लिए, रातभर फ्रिज में रोस्ट को मैरिनेट करें।उससे पहले कि आप काटें, रस को फिर से वितरित करने और नरमी बढ़ाने के लिए रोस्ट को आराम करने दें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।