एक सॉसपैन में अंडे रखें; पानी से ढक दें। उबाल आने तक लाएं, गर्मी से हटाएं, और अंडे को गर्म पानी में 15 मिनट तक खड़ा रहने दें। अंडे को गर्म पानी से निकालें, ठंडे पानी के नीचे ठंडा करें, और छीलें।

एक बड़े पैन में मध्यम-उच्च आंच पर बेकन पकाएं, कभी-कभी पलटते हुए, जब तक कि समान रूप से भूरा न हो जाए, लगभग 10 मिनट। पेपर तौलिये पर छानें; बेकन को जब ठंडा होने लगे तो कुचल दें।

अंडे को आधे लंबाई में काटें; अंडे के पीले भाग को एक कटोरे में रखें। फोर्क के साथ पीले भाग को मैश करें; कुचले हुए बेकन, मेयोनेज़, टमाटर, और अजवाइन मिलाएं। नमक और काली मिर्च से स्वाद दें।