ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम करें और धीरे से एक 9-इंच के टार्ट पैन को बटर करें जिसमें हटाने योग्य तल हो।

पपड़ी के लिए आटा, चीनी, दालचीनी, क्रीम ऑफ़ टार्टर, और नमक को मिलाएं। पिघला हुआ मक्खन, अंडे का पीला हिस्सा, और वेनिला मिलाएं। मिश्रण को टार्ट पैन में दबाएं।

अंडे का सफेद हिस्सा और पानी मिलाएं। पपड़ी पर ब्रश करें। 25–27 मिनट के लिए बेक करें। पपड़ी को 15 मिनट तक ठंडा होने दें।

कस्टर्ड बनाने के लिए अंडे के पीले हिस्से, चीनी, नमक, वेनिला, और क्रीम को हल्का फेंटें। कस्टर्ड को ठंडी पपड़ी में डालें। 30 मिनट के लिए बेक करें। 1 घंटे तक ठंडा होने दें।

ब्लूबेरी टॉपिंग बनाने के लिए ब्लूबेरी और चीनी पकाएं। नींबू का रस और कॉर्नस्टार्च मिश्रण डालें। कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।