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मेरिंग टॉपिंग के साथ ब्लूबेरी नींबू बार्स

लागत $15, सेव करें $20

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 130 Min
  • 24 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • पपड़ी

    • 1 ½ कप सामान्य आटा
    • ½ कप बादाम आटा
    • 🧂 ⅛ चम्मच नमक
    • ½ कप सफेद चीनी
    • 🧈 4 चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर
    • 4 चम्मच मक्खन स्वाद का शॉर्टनिंग
    • ¼ चम्मच बादाम अर्क

  • भरवां

    • 2 कप सफेद चीनी
    • 1 कप सामान्य आटा, छाना हुआ
    • 🍋 1 कप ताजा निचोड़ा नींबू का रस
    • ¼ कप शहद
    • 🥚 6 बड़े अंडे - कमरे के तापमान पर, अलग किए हुए, विभाजित
    • 🍋 2 ½ चम्मच नींबू का छिलका, या स्वादानुसार
    • ¼ चम्मच बेकिंग सोडा
    • 1 ½ कप ताजे जामुन, या स्वादानुसार

  • मेरिंग टॉपिंग

    • 🥚 2 बड़े अंडे के सफेद भाग
    • ½ कप सफेद चीनी
    • ¼ चम्मच क्रीम ऑफ टार्टर
    • 🧂 ⅛ चम्मच बारीक नमक

चरण

1

पपड़ी के लिए आटा, बादाम आटा और नमक को एक कटोरे में मिलाएं।

2

चीनी, मक्खन, शॉर्टनिंग और बादाम अर्क को मिलाएं; हल्के और फुलाए हुए होने तक मिक्स करें। कम गति पर सूखे सामग्री डालें जब तक कि बस मिश्रित न हो जाए।

3

9x13-इंच के बेकिंग डिश में आटे को दबाएं, 1/2-इंच की धार बनाते हुए। 30 मिनट के लिए ठंडा करें।

4

ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें और पपड़ी को सुनहरा होने तक, 45 से 60 मिनट तक बेक करें। पूरी तरह से 30 मिनट ठंडा होने दें।

5

भरवां तैयार करें: चीनी, आटा, नींबू का रस, शहद, अंडे के पीले भाग, 4 अंडे के सफेद भाग, नींबू का छिलका और बेकिंग सोडा मिलाएं। धीरे से मिलाएं।

6

ठंडे पपड़ी पर जामुन फैलाएं और ऊपर से भरवां डालें।

7

300°F (150°C) पर भरवां सेट होने तक, लगभग 40 से 50 मिनट तक बेक करें। 30 मिनट ठंडा होने दें।

8

ओवन को ब्रोइल पर सेट करें। मेरिंग तैयार करें: सिमिंग पानी पर अंडे के सफेद भाग, चीनी, क्रीम ऑफ टार्टर और नमक को तब तक हिलाएं जब तक चीनी घुल न जाए।

9

जब तक मेरिंग स्टिफ पीक्स न बन जाए, तब तक मिक्स करें। ठंडे बार्स पर फैलाएं।

10

मेरिंग को सुनहरा भूरा होने तक, 30 से 60 सेकंड तक ब्रोइल करें। सर्व करने से पहले 3 घंटे तक ठंडा करें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

233

कैलोरी

  • 4g
    प्रोटीन
  • 41g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 7g
    वसा

💡 टिप्स

सबसे अच्छा स्वाद के लिए ताजा नींबू का रस इस्तेमाल करें।हवा के बुलबुले से बचने के लिए भरवां को ज्यादा मत मिलाएं।मेरिंग जलने से बचने के लिए ब्रोइल करते समय सावधान रहें।आसानी से काटने के लिए कई घंटों तक फ्रिज में रखें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।