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बोन ब्रूथ

लागत $10, सेव करें $20

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 1,445 Min
  • 8 परोसतों की संख्या
  • $10

सामग्रियां

  • तैयारी

    • खाना पकाने का स्प्रे
    • 🍅 1 (6 औंस) कैन टमाटर पेस्ट

  • मुख्य सामग्री

    • 2 पाउंड भैंस की हड्डियां
    • 💧 6 कप ठंडा पानी
    • 🧅 2 प्याज, मोटे से कटे हुए
    • 🥕 2 गाजर
    • 🧄 3 लहसुन की कलियाँ, कुचली हुई
    • 2 तेजपत्ता की पत्तियां

चरण

1

ओवन को 400°F (200°C) पर पहले से गरम करें। एक रोस्टिंग पैन पर खाना पकाने का स्प्रे करें।

2

टमाटर पेस्ट को भैंस की हड्डियों पर फैलाएं और तैयार रोस्टिंग पैन में रखें।

3

पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक हड्डियां भूरी न हो जाएं, लगभग 30 मिनट।

4

हड्डियों को एक धीमी में पकाने वाले बर्तन में स्थानांतरित करें और हड्डियों को ढकने के लिए पानी डालें। प्याज, गाजर, लहसुन और तेजपत्ता जोड़ें।

5

कम आंच पर कम से कम 24 घंटे पकाएं।

6

ब्रूथ को एक बारीक मेश छलनी के माध्यम से एक कंटेनर में छानें और फ्रिज में रखें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

49

कैलोरी

  • 2g
    प्रोटीन
  • 11g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 0g
    वसा

💡 टिप्स

हड्डियों को पहले से भूनने से ब्रूथ का स्वाद बढ़ जाता है।बाद में उपयोग के लिए ब्रूथ को फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में स्टोर करें।अगर आपको पकाने के दौरान कहीं जाना है तो टाइमर वाले धीमे पकाने वाले बर्तन का उपयोग करें।इस ब्रूथ का उपयोग सूप, स्टू के लिए आधार के रूप में किया जा सकता है, या अपने आप में पीया जा सकता है।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।