ओवन को 325 डिग्री F (165 डिग्री C) पर पहले से गरम करें। एक 10-इंच के ट्यूब पैन को चिकनाई लगाकर और आटा छिड़कें। आटा और बेकिंग पाउडर को मिलाएं; अलग रखें।

एक बड़े कटोरे में, मक्खन, भूरी चीनी और सफेद चीनी को हल्का और फुला हुआ होने तक क्रीम करें। एक-एक करके अंडे डालें, फिर वेनिला मिलाएं। चरणबद्ध तरीके से आटे के मिश्रण को दूध के साथ मिलाएं, जब तक अच्छी तरह से मिला न हो। कटे हुए पेकन को मिलाएं। तैयार पेस्ट को पैन में डालें।