ब्राउनी पाई
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $10
ब्राउनी पाई
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
परत
- 1 ¼ कप सामान्य आटा, रोल करने के लिए और अधिक
- 🍬 1 बड़ा चम्मच चीनी
- 🧂 ½ छोटा चम्मच कोशर नमक
- 🧈 ½ कप ठंडा नमक रहित मक्खन, 1/2-इंच के टुकड़ों में काटा हुआ
- 💧 3 बड़े चम्मच बर्फीला पानी, या जरूरत के हिसाब से और
भरवां
- 🧈 10 बड़े चम्मच नमक रहित मक्खन, पिघला हुआ और ठंडा
- 🍬 ¾ कप चीनी
- 🥚 2 बड़े अंडे, कमरे के तापमान पर
- 🥚 1 बड़ा अंडा जर्दी, कमरे के तापमान पर
- 2 बड़े चम्मच कैनोला तेल
- 1 छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
- 🍫 ¾ कप मीठा नहीं कोको पाउडर
- ½ कप सामान्य आटा
- ☕ 2 छोटे चम्मच तत्काल एस्प्रेसो ग्रेन्यूल्स
- 🧂 ½ छोटा चम्मच कोशर नमक
- 🌰 ½ कप कटा हुआ अखरोट या पिस्ता
- 🍫 ½ कप मीठा नहीं चॉकलेट चिप्स, आधा
चरण
पट्टी सामग्री (आटा, चीनी, नमक) को एक फूड प्रोसेसर में डालें और ठंडा मक्खन के साथ पल्स करें जब तक कि मटर के आकार के क्रंबल न बन जाएं।
धीरे-धीरे बर्फीला पानी डालें और मिश्रण करें जब तक कि आटा शुरू न हो जाए। इसे एक डिस्क में ढालें, प्लास्टिक में लपेटें और 1 घंटे के लिए ठंडा करें।
आटे को 12-इंच के सर्कल में रोल करें और इसे 9-इंच के पाई प्लेट में रखें। किनारों को क्रिम्प करें, 30 मिनट के लिए फ्रीज़ करें।
ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। पाई भार के साथ 15 मिनट तक बेक करें, फिर भार हटाएं और सुनहरा भूरा न होने तक बेक करें (8-12 मिनट)। 20 मिनट ठंडा होने दें।
भरवां तैयार करने के लिए मक्खन, चीनी, अंडे, अंडे की जर्दी, तेल और वेनिला को व्हिस्क करें। कोको, आटा, एस्प्रेसो और नमक को धीरे-धीरे डालें। मेवे और आधे चॉकलेट चिप्स मिलाएं।
भरवां को ठंडे क्रस्ट में डालें, ऊपर से समतल करें और बचे हुए चॉकलेट चिप्स डालें।
350°F (175°C) पर 30-35 मिनट तक बेक करें, जब तक कि केंद्र में एक टूथपिक साफ़ न निकले। 20 मिनट ठंडा होने दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
775
कैलोरी
- 11gप्रोटीन
- 71gकार्बोहाइड्रेट
- 54gवसा
💡 टिप्स
बेहतर पट्टी के लिए बर्फीला पानी उपयोग करें।बेक करने के दौरान सिकुड़न से बचने के लिए आटे को ठंडा करें।यदि किनारे जल्दी भूरे हो जाएं तो उन्हें फॉयल से ढक दें।अतिरिक्त समृद्धि के लिए गर्म परोसें और बर्फीला क्रीम और नमकीन कैरमल के साथ परोसें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।