बुलगुर व्हीट, सब्जी और चने का सलाद
लागत $8, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $8
बुलगुर व्हीट, सब्जी और चने का सलाद
लागत $8, सेव करें $12
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- 30 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $8
सामग्रियां
सब्जियाँ
- 🧅 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
- 🥦 1 कप ब्रोकोली, कटा हुआ
- 🥕 1 कप गाजर, कटा हुआ
- 1 छोटा हरा शिमला मिर्च, कटा हुआ
- 1/3 कप ताज़ा अजवाइन, कटा हुआ
अनाज
- 1 1/2 कप सूखा बुलगुर
प्रोटीन
- 🧆 1 कप कैन चने या गार्बान्ज़ो बीन्स, कम नमक
मसाले और तेल
- 1 छोटा चम्मच कैनोला तेल
चौक
- 2 कप चिकन ब्रोथ, कम नमक
चरण
साबुन और पानी से हाथ धोएं।
ताजा प्याज, ब्रोकोली, गाजर, शिमला मिर्च और अजवाइन को धोएं और काटें।
एक बड़े पैन में मध्यम-उच्च आँच पर कैनोला तेल गर्म करें। प्याज़ डालें और नरम होने तक पकाएं।
बुलगुर डालें और उसे ढ़कने के लिए हिलाएँ। 2 कप चिकन ब्रोथ को पैन में डालें और उबाल लाएं।
आँच को कम करें, बाकी सब्जियाँ और चने डालें। 10 मिनट या जब तक तरल अवशोषित न हो जाए, तब तक पकाएं।
अजवाइन डालें और हिलाएं। गर्म या ठंडा परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
140
कैलोरी
- 6gप्रोटीन
- 27gकार्बोहाइड्रेट
- 2gवसा
💡 टिप्स
इस पकवान को पूरी तरह से वेगन बनाने के लिए चिकन ब्रोथ के बजाय वेजिटेबल ब्रोथ का उपयोग करें।सलाद को पहले से तैयार करें और इसे फ्रिज में रखें ताकि आसान मील प्रिप विकल्प मिले।परोसने से पहले ताज़े नींबू का रस निचोड़कर स्वाद को बढ़ाएं।अलग बनावट और स्वाद के लिए बुलगुर को क्विनोआ या कूसकूस से बदल सकते हैं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।