सामग्री इकट्ठा करें।

एक छोटे कटोरे में गरम मसाला, तंदूरी मसाला, करी पाउडर, जीरा, इलायची, लाल मिर्च, नमक और काली मिर्च मिलाकर एक मसाले का मिश्रण बनाएं; अलग रखें।

चिकन को एक बड़े कटोरे में रखें और आधा मसाला मिश्रण डालें; समान रूप से लेपित करें।

एक बड़े तवे में 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं। चिकन डालें; लगभग 10 मिनट तक हल्का भूरा होने तक पकाएं और हिलाएं। गर्मी से निकालें।

एक बड़े सॉसपैन में बचे हुए 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं। प्याज डालें; लगभग 5 मिनट तक नरम और पारदर्शी होने तक पकाएं और हिलाएं। बचे हुए मसाले के मिश्रण, लहसुन, नींबू का रस और अदरक मिलाएं; लगभग 1 मिनट तक मिलाएं और पकाएं।

टमाटर प्यूरी को प्याज मिश्रण में मिलाएं और लगभग 2 मिनट तक अक्सर हिलाते हुए पकाएं। हाफ-एंड-हाफ और दही डालें। धीमी आंच पर ले जाएं और सॉस को लगभग 10 मिनट तक धीरे-धीरे पकाएं। गर्मी से निकालें।

ब्लेंडर में काजू को बारीक पीस लें। सॉस डालें; चिकना होने तक पीसें।