एक 8-इंच के वर्गाकार बेकिंग पैन पर मक्खन लगाएं।

एक सॉसपैन में मक्खन, भूरी चीनी, सफेद चीनी और नमक को मिलाएं; क्रीम डालें। उबाल लाएं, मक्खन पिघलने और चीनी घुलने तक हिलाएं। मिश्रण को 5 मिनट तक अक्सर हिलाते हुए उबालने दें।

सॉसपैन को गर्मी से हटाएं; वेनिला एक्सट्रैक्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएं। पाउडरड शुगर मिलाएं जब तक चिकना न हो। पेकन नट्स को फड़ में मिलाएं।