बटरनट कद्दू और सेब का रस सूप
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $15
बटरनट कद्दू और सेब का रस सूप
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
डेयरी
- 🧈 2 बड़े चम्मच मक्खन
- ¾ कप हाफ-एंड-हाफ क्रीम
- ½ कप खट्टा क्रीम
सब्जियां
- 🧅 1 प्याज, कटा हुआ
- 1 कद्दू - छिलका उतारकर, बीज निकालकर, और बड़े टुकड़ों में काटा हुआ
- 2 सफेद आलू, छिलका उतारकर कटा हुआ
- 🥕 1 बड़ी गाजर, छिलका उतारकर कटी हुई
- 2 शलजम की डंठल, कटी हुई
फल
- 🍎 1 सेब, छिलका उतारकर कटा हुआ
- ½ गैलन सेब का रस
मसाले
- ½ छोटा चम्मच पिसी दालचीनी
- ¼ छोटा चम्मच पिसी लौंग
- 1 चुटकी पिसी जायफल
तरल
- 2 (14 औंस) कैन चिकन ब्रोथ
चरण
एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर मक्खन गर्म करें; पिघले मक्खन में प्याज को पकाएं और 5 से 10 मिनट तक पारदर्शी होने तक पकाएं।
प्याज में कद्दू, आलू, सेब, गाजर और शलजम डालें; चिकन ब्रोथ डालें और सब्जियों को ढकने के लिए पर्याप्त सेब का रस डालें। मिश्रण को उबाल लाएं और बर्तन को ढक दें।
आंच कम करें और धीमी आंच पर पकाएं, जरूरत पड़ने पर और सेब का रस डालें, जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाएं, 35 से 40 मिनट।
सब्जी के मिश्रण को इमर्शन ब्लेंडर का उपयोग करके चिकना नहीं आता तब तक मिक्स करें; क्रीम, दालचीनी और लौंग मिलाएं।
जब तक गर्म न हो जाए, 5 से 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
सूप को सर्विंग के प्यालों में रखें; हर एक पर लगभग 1 बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम और एक चुटकी जायफल का छिड़काव करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
345
कैलोरी
- 4gप्रोटीन
- 64gकार्बोहाइड्रेट
- 9gवसा
💡 टिप्स
वेगन वर्जन के लिए, मक्खन को प्लांट-आधारित मार्गरीन से बदलें और हाफ-एंड-हाफ को नारियल क्रीम से बदलें।अतिरिक्त मसाले जैसे कैयन या पप्रिका डालें अगर आपको तेज मसाले पसंद हों।इमर्शन ब्लेंडर का उपयोग करें ताकि आसानी से मिक्स कर सकें बिना दूसरे कंटेनर में ट्रांसफर किए।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।