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मसालेदार बटरनट कद्दू का सूप

लागत $15, सेव करें $10

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • मुख्य सामग्री

    • 🧈 2 बड़े चम्मच नमकरहित मक्खन
    • 🧅 1 प्याज, कटा हुआ
    • 2 छोटे चम्मच ताजा अदरक, कुचला हुआ
    • 1 (2 पाउंड) कद्दू, छिलका उतार कर, बीज निकाल कर, और टुकड़ों में काटा हुआ
    • 🥫 1 (14.5 औंस) की डिब्बा चिकन ब्रोथ
    • 🥛 1 (12 द्रव औंस) की डिब्बा वाष्पित दूध
    • 🥥 ½ कप नारियल का दूध
    • 🍬 1 बड़ा चम्मच सफेद चीनी
    • 🥛 1 कप खट्टा क्रीम
    • 1 बड़ा चम्मच ताजा थाइम, या स्वादानुसार

चरण

1

एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं। प्याज, जलपेनो और अदरक डालें; पकाएं और हिलाएं जब तक कि प्याज नरम न हो जाए और पारदर्शी न हो जाए, लगभग 7 मिनट।

2

कद्दू और चिकन ब्रोथ डालें; उच्च आंच पर उबाल लाएं। आंच को मध्यम-कम करें, ढकें, और धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि कद्दू नरम न हो जाए, लगभग 30 मिनट।

3

वाष्पित दूध, नारियल का दूध, चीनी, नमक और काली मिर्च मिलाएं; 5 मिनट और पकाएं और हिलाएं।

4

सूप के आधे हिस्से को ब्लेंडर में भरें। ढकें और ढक्कन को एक मोड़े हुए रसोई के तौलिये के साथ दबाए रखें; कुछ बार पल्स करें और फिर प्यूरी करने के लिए छोड़ दें। एक साफ बर्तन में डालें। बचे हुए सूप के साथ दोहराएं। वैकल्पिक रूप से, एक इमर्शन ब्लेंडर के साथ सूप को चिकनाई तक प्यूरी करें। सर्विंग पर खट्टा क्रीम और थाइम से सजाएं।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

335

कैलोरी

  • 8g
    प्रोटीन
  • 32g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 21g
    वसा

💡 टिप्स

यदि आप एक अधिक मसालेदार सूप पसंद करते हैं, तो जलपेनो या अदरक की मात्रा बढ़ाएं।शाकाहारी संस्करण के लिए चिकन ब्रोथ के बजाय सब्जी का ब्रोथ उपयोग करें।अतिरिक्त ताजगी के लिए प्याज या धनिया के साथ सजाएं।डबल बैच बनाएं और भविष्य के लिए आसान भोजन के लिए हिस्सों को फ्रीज करें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।