सीज़र आलू कैसरोल
लागत $8, सेव करें $5
स्रोत: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $8
सीज़र आलू कैसरोल
लागत $8, सेव करें $5
स्रोत: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $8
सामग्रियां
बेस सामग्री
- 🧈 1/4 कप मक्खन
- 🧄 3 लहसुन की कलियाँ
- 1/4 कप सामान्य आटा
- 🥛 4 कप पूर्ण दूध
- 1 बड़ा चम्मच डिजन मस्टर्ड
- 2 छोटे चम्मच वर्सेस्टरशायर सॉस
- 🧂 1 छोटा चम्मच नमक
- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 2 छोटे चम्मच नींबू का छिलका
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 🥔 3 पाउंड रसेट आलू
- 🧅 1 कप प्याज, कतला हुआ
- 1 कप परमेज़ान पनीर, कुचला हुआ
चरण
ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम करें और 9x13-इंच के बेकिंग डिश को चिकनाई लगाएं।
एक मध्यम सॉसपैन में मध्यम आँच पर मक्खन पिघलाएं। लहसुन डालें और 30 सेकंड तक पकाएं। आटा मिलाएं और लगातार हिलाते हुए 1 मिनट तक पकाएं।
धीरे-धीरे दूध, डिजन मस्टर्ड, वर्सेस्टरशायर सॉस, 1/4 छोटा चम्मच नमक और 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च मिलाएं। गाढ़ा होने और उबलने तक लगातार हिलाते हुए पकाएं। फिर 2 मिनट और पकाएं। नींबू का छिलका और रस मिलाएं, फिर आँच से हटा दें।
तैयार डिश में आलू के 1/3 स्लाइस, 1/3 प्याज के स्लाइस, 1/3 परमेज़ान पनीर और 1/3 सॉस की परत बनाएं। ऐसा दो बार दोहराएं, और सॉस की परत से समाप्त करें।
ऊपरी परत पर बचे हुए परमेज़ान पनीर छिड़कें।
खुले डिश में 50 से 60 मिनट तक पकाएं जब तक कि आलू नरम और ऊपरी परत सुनहरा भूरा न हो जाए।
सर्व करने से पहले कैसरोल को 15 से 20 मिनट तक ठहरने दें। यदि चाहें तो पत्ता प्याज या पिसी हुई काली मिर्च से सजाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
250
कैलोरी
- 9gप्रोटीन
- 34gकार्बोहाइड्रेट
- 9gवसा
💡 टिप्स
अधिक समृद्ध स्वाद के लिए, ताजा कुचला हुआ परमेज़ान पनीर उपयोग करें।एकसमान पकाने के लिए आलू को बराबर मोटाई में काटें।बेक करने के बाद कैसरोल को ठहरने दें ताकि सॉस गाढ़ा हो और स्वाद बढ़े।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।