एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी, तेल, खमीर और नमक मिलाएं। 1 कप पानी डालें और गूंथना शुरू करें। गूंथते रहें और पानी डालते रहें जब तक आपको थोड़ा चिपचिपा होने वाला समान आटा न मिल जाए। 10 मिनट तक गूंथें।

आटे को हल्का तेल लगे हुए कटोरे में रखें, ढक दें और गर्म जगह में इसे लगभग 1 घंटे तक उठने दें जब तक कि यह दोगुना न हो जाए।

ठंडे स्टिक या शाखाएँ तैयार करें जो हॉटडॉग की मोटाई के बराबर हों। आटे का एक टुकड़ा फाड़ें, इसे गोल बनाएं और इसे 4-इंच के गोल में सपाट करें। इसे स्टिक के चारों ओर इस तरह से लपेटें कि किनारे एक दूसरे पर ओवरलैप हों।