ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम करें। एक 9x13-इंच के बेकिंग डिश को नॉनस्टिक स्प्रे से स्प्रे करें और अलग रखें।

एक कटोरे में ओट्स, 1/4 कप अखरोट, दालचीनी, बेकिंग पाउडर, कद्दू पाई मसाला और नमक को अच्छी तरह मिलाएं।

दूसरे कटोरे में मेपल सिरप, हाफ-एंड-हाफ, अंडा, मक्खन और वेनिला बीन पेस्ट को फटक कर मिलाएं। गीले मिश्रण को ओट्स मिश्रण में मिलाएं।

माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में गाजर को माइक्रोवेव पर 45 सेकंड के लिए हाई पर पकाएं, फिर गाजर और किशमिश को ओट्स मिश्रण में मिलाएं।

तैयार बेकिंग डिश में मिश्रण डालें, समान रूप से फैलाएं। ऊपर शेष 1/4 कप अखरोट छिड़कें।

पहले से गरम ओवन में 25 से 35 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक कि ऊपरी हिस्सा सुनहरा न हो जाए और केंद्र के पास एक टूथपिक साफ न निकले।