ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें। दो 9-इंच के गोल केक पैन को ग्रीस और आटा लगाकर तैयार करें।

एक मध्यम कटोरे में आटा, दालचीनी, बेकिंग सोडा, जायफल, जायफल और नमक मिलाएं।

एक अलग कटोरे में, भूरे चीनी, तेल, सेब के सॉस, सफेद चीनी और वेनिला को अच्छी तरह से मिलाएं। एक-एक करके अंडे डालें, अच्छी तरह मिलाएं।

रबड़ की स्पैटुला पर स्विच करें और चिकनी बैटर होने तक 3 भागों में सूखे सामग्री मिलाएं। गाजर और किशमिश मिलाएं।

बैटर को तैयार पैन में बराबर बाँटें। 30-40 मिनट तक बेक करें, जब तक कि केक छूने पर वापस न उछले। पैन में 15 मिनट ठंडा होने दें, फिर ठंडा होने वाले रैक पर स्थानांतरित करें।

फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए, मध्यम-कम आंच पर एक स्किलेट में मक्खन को लगभग 10 मिनट तक पिघलाएं जब तक कि भूरा न हो जाए।

एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके भूरे मक्खन को क्रीम चीज़, वेनिला और मसालों के साथ मिलाएं। चिकनी होने तक धीरे-धीरे पाउडर्ड चीनी मिलाएं।