गाजर का मुरब्बा
लागत $5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $5
गाजर का मुरब्बा
लागत $5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $5
सामग्रियां
प्रमुख सामग्री
- 💧 नल का पानी 2 कप
- 🍊 संतरे की छिलका 1 बड़ा चम्मच
- 🍋 नींबू की छिलका 2 छोटे चम्मच
- 🥕 गाजर 2 कप (कुचली हुई)
- 🍚 चीनी 2 कप (दानेदार)
- इलायची 3/4 छोटा चम्मच
- 🧂 कोशर नमक 1/4 छोटा चम्मच
चरण
सभी सामग्रियों को इकट्ठा करें।
एक बड़े सॉसपैन में पानी, संतरे का छिलका और रस, नींबू का छिलका और रस, और गाजर मिलाएं। मध्य-उच्च ताप पर उबाल लाएं, बीच-बीच में अच्छी तरह से हिलाते रहें। तब तक मध्यम-कम ताप पर पकाएं, जब तक गाजर नरम न हो जाए, लगभग 15 मिनट।
चीनी, इलायची, और नमक मिलाएं जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए, लगभग 30 सेकंड। मध्यम-कम ताप पर पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और कैंडी थर्मामीटर 220°F (104°C) दिखाए, 40 से 45 मिनट।
ऊपरी सतह पर झाग हटाएं और फेंक दें। गाजर के मिश्रण को 16 औंस के जार में डालें।
ढक्कन से ढक कर फ्रिज में रखें, जब तक पूरी तरह से ठंडा न हो जाए, कम से कम 4 घंटे या अधिकतम 3 सप्ताह तक।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
275
कैलोरी
- 2gप्रोटीन
- 71gकार्बोहाइड्रेट
- 0gवसा
💡 टिप्स
अधिक चिकनी बनावट के लिए, मिश्रण को जार में डालने से पहले मिक्स कर लें।अधिक स्वच्छ और तेज स्वाद के लिए जैविक गाजर और खट्टे फलों का उपयोग करें।यह मुरब्बा क्रीमी पनीर या भुने हुए मांस के साथ बहुत अच्छा जाता है।ताजगी बनाए रखने के लिए, सीलबंद कंटेनर में तीन सप्ताह तक स्टोर करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।