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गाजर अनानास कपकेक

गाजर अनानास कपकेक

लागत $10, सेव करें $20

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 40 मिनट
  • 12 परोसतों की संख्या
  • $10

सामग्रियां

  • कपकेक बैटर

    • 1 कप सफेद चीनी
    • ⅔ कप वनस्पति तेल
    • 🥚 2 बड़े अंडे, फटे हुए
    • 1 ½ कप सामान्य आटा
    • 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
    • 1 चम्मच बेकिंग सोडा
    • 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
    • 🧂 ½ चम्मच नमक
    • 🥕 1 कप महीन कटी हुई गाजर
    • 1 कप पिसा हुआ अनानास, निचोड़ कर
    • 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट
  • फ्रोस्टिंग

    • 🧈 ½ कप मक्खन, नरम
    • 1 (8 औंस) पैकेज क्रीम चीज़, नरम
    • 3 कप पाउडर्ड चीनी
    • 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट
    • 🥛 1 चम्मच दूध

चरण

1

ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम करें। एक 12-कप मफिन ट्रे को ग्रीस लगाएं या पेपर कप से ढकें।

2

एक बड़े मिश्रण कटोरे में सफेद चीनी, वनस्पति तेल और अंडे मिलाएं और अच्छी तरह से हिलाएं।

3

एक अलग कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दालचीनी और नमक मिलाएं।

4

सूखे सामग्री को गीले मिश्रण में मिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से गीला न हो जाए। महीन कटी हुई गाजर, पिसा हुआ अनानास, और वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें।

5

मिश्रण को तैयार मफिन कप में समान रूप से विभाजित करें, हर कप को लगभग 3/4 भरें।

6

20 मिनट तक या जब तक कि मफिन के ऊपरी हिस्से को हल्के से दबाने पर वापस न आ जाए, तब तक ओवन में बेक करें। ठंडा होने पर फ्रॉस्टिंग करें।

7

फ्रॉस्टिंग के लिए: मक्खन और क्रीम चीज़ को इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके चिकना होने तक मिलाएं।

8

धीरे-धीरे पाउडर्ड चीनी, वेनिला एक्सट्रेक्ट और दूध मिलाएं जब तक कि आपको फैलाने योग्य स्थिरता न मिल जाए।

9

ठंडे कपकेक्स पर क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग लगाएं।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

515

कैलोरी

  • 4g
    प्रोटीन
  • 65g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 27g
    वसा

💡 बेहतर बनावट के लिए, गाजर को महीन काटें और अनानास को अच्छी तरह से निचोड़ लें।चिकनी फ्रॉस्टिंग के लिए कमरे के तापमान पर मक्खन और क्रीम चीज़ उपयोग करें।पिघलने से बचने के लिए कपकेक्स को पूरी तरह से ठंडा होने पर ही फ्रॉस्ट करें।