कास्ट आयरन चिकन फजीता
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 240 मिनट
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
कास्ट आयरन चिकन फजीता
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 240 मिनट
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
मरिनेड
- ¼ कप जैतून का तेल
- 🍋 2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच मिर्च पाउडर
- 2 छोटे चम्मच जमीनी जीरा
- 🧄 2 छोटे चम्मच लहसुन पाउडर
- 🧂 1 छोटा चम्मच नमक
- ½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 🍗 1 पाउंड त्वचारहित, हड्डीरहित चिकन सीना
सब्जियाँ
- 🧅 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
- 1 बड़ा लाल शिमला मिर्च, कटा हुआ
- 1 बड़ा हरा शिमला मिर्च, कटा हुआ
पकाना
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
चरण
एक कटोरी में जैतून का तेल, नींबू का रस, मिर्च पाउडर, जीरा, लहसुन पाउडर, नमक, और काली मिर्च मिलाएं। चिकन डालें और अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि चिकन पूरी तरह से ढक न जाए। कटोरी को ढकें और 4 घंटे से रातभर के लिए फ्रिज में रखें।
मध्यम-उच्च आंच पर एक कढ़ाई गर्म करें। मरिनेटेड चिकन डालें और तब तक पकाएं जब तक कि चिकन का केंद्र गुलाबी न रह जाए और आंतरिक तापमान 165°F (74°C) तक न पहुंच जाए, लगभग 6–8 मिनट प्रति तरफ। निकालें, काटें और अलग रखें।
उसी कढ़ाई में, जैतून का तेल गर्म करें। प्याज, शिमला मिर्च और आरक्षित मरिनेड डालें। सब्जियां नरम होने तक पकाएं और हिलाएं, लगभग 5–7 मिनट।
कटा हुआ चिकन को कढ़ाई में वापस डालें। हिलाएं और तब तक पकाएं जब तक कि चिकन गर्म न हो जाए, लगभग 2–4 मिनट।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
330
कैलोरी
- 26gप्रोटीन
- 11gकार्बोहाइड्रेट
- 21gवसा
💡 सबसे अच्छे परिणाम के लिए, चिकन को रात भर मरिनेट करें।फजीता को गर्म टार्टिया और अपनी पसंदीदा टॉपिंग्स, जैसे साल्सा, गुआकामोले, या मीठा क्रीम के साथ परोसें।यह सुनिश्चित करें कि चिकन समान रूप से काटा गया है ताकि पकाने में सुसंगतता और बेहतर बनावट हो।