फूलगोभी चेडर सूप
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $12
फूलगोभी चेडर सूप
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $12
सामग्रियां
सब्जियां
- 🧅 1 छोटा प्याज
- 3 कप फूलगोभी
- 🧄 5 लहसुन की कलियां, छिली हुई
डेयरी
- 🥛 1 कप पूर्ण दूध
- 🧀 8 औंस चेडर पनीर
- 1 कप सादा ग्रीक दही
आवश्यक सामग्री
- 1/4 कप सार्वभौमिक आटा
- 2 कप सब्जी का स्टॉक
चरण
ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट (220 डिग्री सेल्सियस) पर पहले से गरम करें।
एक बेकिंग ट्रे पर पार्चमेंट पेपर बिछाएं। प्याज, फूलगोभी और लहसुन को बेकिंग ट्रे पर फैलाएं। तेल से स्प्रे करें और नमक और काली मिर्च से स्वाद दें।
पहले से गरम किए गए ओवन में 30 मिनट तक, या जब तक कि फूल और प्याज पर सुनहरा रंग न आ जाए, तक भूनें।
इस बीच, मध्यम आँच पर, सॉसपैन में आटा डालें और धीरे-धीरे स्टॉक को हुक्का लगाते हुए मिलाएं; 3 से 5 मिनट तक पकाएं जब तक कि थोड़ा सा गाढ़ा न हो जाए। 1/2 कप ब्रॉथ अलग निकालें और अलग रखें।
भूने हुए फूलगोभी मिश्रण को सॉसपैन में डालें। एक इमर्शन ब्लेंडर का उपयोग करके सूप को वांछित स्थिरता तक मिलाएं।
आँच को कम करें; पनीर और दूध मिलाएं। आरक्षित ब्रॉथ को, थोड़ा-थोड़ा करके, दही में मिलाएं।
सूप को आँच से हटाएं और दही मिश्रण मिलाएं। यदि चाहें तो अतिरिक्त कुचला हुआ पनीर से सजाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
369
कैलोरी
- 24gप्रोटीन
- 20gकार्बोहाइड्रेट
- 22gवसा
💡 टिप्स
अगर आप चाहते हैं कि सूप की स्थिरता पतली हो, तो अतिरिक्त सब्जी का स्टॉक डालें।फूलगोभी को भूनने से स्वाद में गहराई आती है, लेकिन आप इसे जल्दी विकल्प के लिए भाप भी दे सकते हैं।सूप को कड़के रोटी के साथ पेयर करें एक भरपूर भोजन के लिए।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।