सभी सामग्री एकत्र करें।

एक बड़े कटोरे में गेहूं का आटा, मैदा और नमक मिलाएं। पानी और तेल को लकड़ी के चम्मच से मिलाएं, जिससे एक नरम, लचीला आटा तैयार हो। जरूरत के अनुसार और पानी मिलाएं।

हल्के आटे वाले सतह पर आटा गूंथें जब तक कि यह चिकना न हो जाए।

आटे को 10 बराबर हिस्सों में बांटें। प्रत्येक टुकड़े को गोल बनाएं और कुछ मिनट आराम करने के लिए छोड़ दें।

एक मध्यम आंच पर हल्का तेल लगा हुआ तवा गर्म करें। आटे के गोलों को आटे वाले सतह पर बहुत पतला रोल करें।

एक गरम तवा पर chapati को तब तक पकाएं जब तक कि नीचे की तरफ भूरे धब्बे न आ जाएं, लगभग 30 सेकंड, फिर पलट कर और 30 सेकंड तक पकाएं।