एक स्किलेट में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं। कटे हुए बेकन और प्याज डालें; बेकन के तले होने तक और प्याज के भूरे होने तक पकाएं। लगभग 2 बड़े चम्मच बेकन का तेल अलग रखें और बाकी को एक छोटे कटोरे में निकाल दें।

एक बड़े बर्तन में आलू डालें और नमकीन पानी से ढक दें। उबाल लाएं, फिर आंच कम करके धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि आलू नरम न हो जाएं। पानी छानें और आलू को चिकना होने तक मैश करें। 10 मिनट ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

मैश किए हुए आलू को नमक, काली मिर्च और केन्या मिर्च से स्वाद दें। 1 अंडा और फार्मर का पनीर मिलाएं। ढककर ठंडा होने तक रेफ्रिजरेटर में रखें।

एक कटोरे में 1 अंडा 1 बड़े चम्मच पानी के साथ फटकें और अंडे का पेस्ट तैयार करें।

एक आटे वाले सतह पर 2 से 3 वंटन रैपर्स रखें। किनारों पर अंडे का पेस्ट लगाएं, हर एक में लगभग 2 बड़े चम्मच भरवां डालें। हर पिएरोगी को मोड़कर सील करें।

नमक के साथ पानी को उबालें। पिएरोगी को उबालें जब तक कि वे ऊपर तैरने लगें (लगभग 2-3 मिनट) और पानी छान दें।

अलग रखे हुए बेकन के तेल को स्किलेट में गर्म करें। पिएरोगी को तब तक पकाएं जब तक कि वे दोनों तरफ से भूरे न हो जाएं (लगभग 2 मिनट प्रति तरफ)। पके हुए बेकन और प्याज के साथ मिलाएं।