ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें और एक बेकिंग डिश को हल्का चिकनाई लगाएं, जो गहरा हो ताकि चिकन और ऊपरी हिस्से के बीच कम से कम एक इंच का अंतर रहे।

मध्यम आंच पर एक बड़े बर्तन में, टमाटर सॉस, टमाटर पेस्ट, चीनी, अजवाइन, तुलसी, अजवाइन और लहसुन को मिलाकर सॉस तैयार करें।

एक बड़े कटोरे में, ब्रेड क्रम्ब्स के साथ चिकन को पूरी तरह से लपेटें।

तैयार बेकिंग डिश में लेपित चिकन को व्यवस्थित करें। लहसुन नमक और काली मिर्च छिड़कें, फिर चेडर और मोज़ारेला पनीर के आधे हिस्से को ऊपर छिड़कें।

चिकन पर तैयार टमाटर सॉस को समान रूप से डालें। बचे हुए चेडर और मोज़ारेला पनीर के आधे हिस्से को ऊपर छिड़कें।

डिश को एल्यूमीनियम फॉइल से ढकें और लगभग 50 मिनट तक बेक करें, या जब तक चिकन पूरी तरह से पक न जाए।

फॉइल हटाएं और बचे हुए चेडर और मोज़ारेला पनीर को ऊपर डालें। पनीर पूरी तरह पिघलने तक खुले में बेक करें।