एक बड़े स्किलेट में मध्यम आंच पर 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल गर्म करें। तेल में प्याज को पकाएं और हिलाएं जब तक कि प्याज पारदर्शी न हो जाए, लगभग 5 मिनट। जमी हुई स्टेक के टुकड़े स्किलेट में तोड़ें; पकाएं और हिलाएं जब तक कि स्टेक गुलाबी न होने वाला हो, लगभग 10 मिनट। गर्मी से हटाएं और अलग रखें।

8 एग रोल रैपर को एक समतल सतह पर व्यवस्थित करें; प्रत्येक पर आधा पनीर का टुकड़ा रखें। प्रत्येक पनीर के ऊपर समान मात्रा में स्टेक-प्याज मिश्रण की परत लगाएं। पैकेज दिशाओं के अनुसार रैपर्स को रोल करें और किनारों को पानी से गीला करके सील करें।

एक डीप फ्रायर या बड़े स्किलेट में 1 इंच तेल को 375°F (190°C) तक गर्म करें। बैचों में काम करते हुए, गर्म तेल में एग रोल को सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें, लगभग 5 मिनट। निकालें; पेपर तौलिये पर छानें।