अंडा रोल रैपर्स को काम करने की सतह पर रखें। रैपर पर एक पूरी हरी मिर्च तिरछे रखें। लगभग 2 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ पेपर जैक पनीर जोड़ें, या पर्याप्त मात्रा में ताकि मिर्च को कवर कर सके।

नीचे के कोने को भरवां से मजबूती से मोड़ें, आधा रोल करें, फिर दोनों किनारों को मजबूती से अंदर की ओर मोड़ें ताकि एक लिफाफे का आकार बन जाए। पानी से छोरों को गीला करके सील करें।

एक गहरे सॉस पैन में कैनोला तेल को 350°F तक गर्म करें। सावधानी से अंडा रोल्स को, फ्लैप साइड नीचे की ओर, तेल में बैचों में डालें।