आलू को नरम होने तक उबालें।

उबले हुए आलू को मैश करें और उसमें मक्खन और दूध मिलाएँ।

नमक डालकर स्वादानुसार मिलाएँ और फिर कटे हुए पनीर को मिलाएँ।