शेफ जॉन का क्लासिक गुआकामोले
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $10
शेफ जॉन का क्लासिक गुआकामोले
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
सब्जियां
- 2 बड़े चम्मच कटी हुई ताजा सेर्रानो मिर्च
- ½ कप कटा हुआ ताजा धनिया
- 🧅 ¼ कप बारीक कटा हुआ सफेद प्याज
- 🧂 ½ छोटा चम्मच कोशर नमक, सब्जियों को पीसने के लिए, और स्वादानुसार और भी थोड़ा
- 🍅 1 कप कटे हुए पके टमाटर, छान लिए
फल
- 🥑 4 बड़े हास एवोकाडो
- 1 नींबू, रस निकाला हुआ, या स्वादानुसार और भी थोड़ा
चरण
कटे हुए मिर्च, 1/4 कप कटा हुआ धनिया, और कटे हुए प्याज को एक कटिंग बोर्ड पर रखें। उन्हें बहुत छोटे टुकड़ों में काटें। इसमें कोशर नमक छिड़कें। चाकू के फ्लैट साइड का उपयोग करके इस मिश्रण को रगड़ें और एक पेस्ट में बदलें, और फिर से काटें ताकि जितना संभव हो उतना बारीक टेक्स्चर प्राप्त करें।
एवोकाडो को तने से अलग करें, आधा काटें और बीज निकालें। गूदा निकालें और एक कटोरे में रखें। 1/4 कप कटा हुआ धनिया, प्याज और मिर्च का मिश्रण, नमक, और ताजा नींबू का रस मिलाएं। एक आलू कुचलने वाले से इच्छित टेक्स्चर (चिकना या टुकड़ों वाला) तक पीसें। स्वाद चखें और मसालों को समायोजित करें। यदि तुरंत परोसने के लिए नहीं है, तो ढकें और फ्रिज में रखें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
158
कैलोरी
- 2gप्रोटीन
- 10gकार्बोहाइड्रेट
- 14gवसा
💡 टिप्स
तीखे स्वाद के लिए, सुनिश्चित करें कि एवोकाडो मिश्रण अच्छी तरह से पीसा और मिश्रित है।वैकल्पिक टमाटर जोड़ने पर विचार करें, जिससे मीठा और रसीला टेक्स्चर मिलेगा।अगर तुरंत परोसने के लिए नहीं है, तो ऑक्सीकरण से बचने के लिए प्लास्टिक की रैप से अच्छी तरह से ढक दें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।