एक बड़े कटोरे में 1 ¾ कप आटा, नमक, और बेकिंग पाउडर को अच्छी तरह से मिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके वनस्पति शॉर्टनिंग को काटें जब तक कि मिश्रण बड़े दानों जैसा न हो जाए।

बीच में एक गड्ढा बनाएं। गर्म पानी को मिलाएं, फोर्क का उपयोग करके आटे के मिश्रण और पानी को एक साथ मिलाएं। इसे कटिंग बोर्ड पर स्थानांतरित करें।

जब तक एक चिकना, नरम आटा न बन जाए, लगभग 3 मिनट तक गूंथें। यदि आटा बहुत चिपचिपा है तो और आटा मिलाएं।

कटिंग बोर्ड पर आटा छिड़कें, कटोरे से आटे को ढक दें, और 15 मिनट के लिए आराम दें।

आटे को आठ बराबर भागों में काटें; जब तक आवश्यक न हो तब तक ढकें। हाथ से या टोर्टिया प्रेस का उपयोग करके आटे की गेंदों को रोल करें।