
शेफ जॉन का इटैलियन सॉसेज चिली
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 90 मिनट
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
शेफ जॉन का इटैलियन सॉसेज चिली
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 90 मिनट
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 ¼ पाउंड तीखा इटैलियन सॉसेज, कवरिंग हटाएं
- 1 ¼ पाउंड मध्यम इटैलियन सॉसेज, कवरिंग हटाएं
सब्जियां
- 🧅 1 प्याज, कटा हुआ
- 1 लाल बेल पेपर, छोटा कटा हुआ
- 1 हरा बेल पेपर, छोटा कटा हुआ
मसाले
- 🧂 स्वाद के अनुसार नमक
- 2 बड़े चम्मच एनचो चिली पाउडर
- 1 छोटा चम्मच पप्रिका
- 1 छोटा चम्मच जमीनी जीरा
- 1 छोटा चम्मच जमीनी काली मिर्च
- ½ छोटा चम्मच चिपोटले चिली पाउडर
- ½ छोटा चम्मच सुखी अजवाइन
तरल पदार्थ
- 💧 2 ½ कप पानी, आवश्यकतानुसार
- 🍅 1 कप टमाटर प्यूरी
अन्य सामग्री
- 2 (15 औंस) कैन कैनेलिनी बीन्स, ड्रेन और धोएं
चरण
एक बड़े बर्तन में जैतून का तेल गरम करें। मध्यम-उच्च आंच पर तीखा और मध्यम इटैलियन सॉसेज, प्याज, और थोड़ा नमक तेल में पकाएं और हिलाएं जब तक कि सॉसेज भूरा और टुकड़े-टुकड़े न हो जाए और अधिकांश तरल पदार्थ वाष्पित न हो जाए, लगभग 10 मिनट।
एनचो चिली पाउडर, पप्रिका, जीरा, काली मिर्च, चिपोटले चिली पाउडर, और अजवाइन डालें; सुगंध आने तक भूनें, लगभग 2 मिनट।
पानी और टमाटर प्यूरी डालें; उबाल आने दें। आंच को मध्यम-कम करें और सॉसेज नरम होने तक लगभग 45 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। आवश्यकतानुसार और पानी डालें और ऊपर तैरने वाले किसी भी वसा को हटा दें।
बीन्स और बेल पेपर मिलाएं। सब्जियां नरम होने तक लगभग 30 मिनट तक सिमर करें। नमक से स्वाद दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
599
कैलोरी
- 32gप्रोटीन
- 31gकार्बोहाइड्रेट
- 38gवसा
💡 अतिरिक्त मसाले के लिए, चिपोटले चिली पाउडर की मात्रा बढ़ाएं।स्वाद और बनावट के लिए सूर क्रीम, एवोकाडो, लाल प्याज, और ताजा तुलसी के साथ परोसें।यह व्यंजन फ्रीजर-फ्रेंडली है; शेष खाद्य को एयरटाइट कंटेनर में 3 महीने तक स्टोर करें।