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शेफ जॉन का इटैलियन सॉसेज चिली

शेफ जॉन का इटैलियन सॉसेज चिली

लागत $15, सेव करें $10

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 90 मिनट
  • 6 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • मुख्य सामग्री

    • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
    • 1 ¼ पाउंड तीखा इटैलियन सॉसेज, कवरिंग हटाएं
    • 1 ¼ पाउंड मध्यम इटैलियन सॉसेज, कवरिंग हटाएं
  • सब्जियां

    • 🧅 1 प्याज, कटा हुआ
    • 1 लाल बेल पेपर, छोटा कटा हुआ
    • 1 हरा बेल पेपर, छोटा कटा हुआ
  • मसाले

    • 🧂 स्वाद के अनुसार नमक
    • 2 बड़े चम्मच एनचो चिली पाउडर
    • 1 छोटा चम्मच पप्रिका
    • 1 छोटा चम्मच जमीनी जीरा
    • 1 छोटा चम्मच जमीनी काली मिर्च
    • ½ छोटा चम्मच चिपोटले चिली पाउडर
    • ½ छोटा चम्मच सुखी अजवाइन
  • तरल पदार्थ

    • 💧 2 ½ कप पानी, आवश्यकतानुसार
    • 🍅 1 कप टमाटर प्यूरी
  • अन्य सामग्री

    • 2 (15 औंस) कैन कैनेलिनी बीन्स, ड्रेन और धोएं

चरण

1

एक बड़े बर्तन में जैतून का तेल गरम करें। मध्यम-उच्च आंच पर तीखा और मध्यम इटैलियन सॉसेज, प्याज, और थोड़ा नमक तेल में पकाएं और हिलाएं जब तक कि सॉसेज भूरा और टुकड़े-टुकड़े न हो जाए और अधिकांश तरल पदार्थ वाष्पित न हो जाए, लगभग 10 मिनट।

2

एनचो चिली पाउडर, पप्रिका, जीरा, काली मिर्च, चिपोटले चिली पाउडर, और अजवाइन डालें; सुगंध आने तक भूनें, लगभग 2 मिनट।

3

पानी और टमाटर प्यूरी डालें; उबाल आने दें। आंच को मध्यम-कम करें और सॉसेज नरम होने तक लगभग 45 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। आवश्यकतानुसार और पानी डालें और ऊपर तैरने वाले किसी भी वसा को हटा दें।

4

बीन्स और बेल पेपर मिलाएं। सब्जियां नरम होने तक लगभग 30 मिनट तक सिमर करें। नमक से स्वाद दें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

599

कैलोरी

  • 32g
    प्रोटीन
  • 31g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 38g
    वसा

💡 अतिरिक्त मसाले के लिए, चिपोटले चिली पाउडर की मात्रा बढ़ाएं।स्वाद और बनावट के लिए सूर क्रीम, एवोकाडो, लाल प्याज, और ताजा तुलसी के साथ परोसें।यह व्यंजन फ्रीजर-फ्रेंडली है; शेष खाद्य को एयरटाइट कंटेनर में 3 महीने तक स्टोर करें।