ग्राउंड बीफ़ और सॉसेज को मध्यम आँच पर एक सॉसपैन में भूरा और छोटे टुकड़ों में तब तक पकाएं जब तक कि यह भूरा और टुकड़ों में न पड़ जाए, लगभग 10 मिनट। मशरूम, नमक, काली मिर्च, इतालवी मसाला और लाल मिर्च के फ्लेक्स डालें। तब तक पकाएं जब तक कि मशरूम अपना रस छोड़ दें और पैन लगभग सूखा न हो, 4 से 6 मिनट।

मांस मिश्रण में मारिनारा सॉस डालें। तब तक कम आँच पर पकाएं जब तक कि यह नरम न हो, लगभग 2 घंटे। यदि सॉस बहुत गाढ़ा हो जाए तो पानी डालें। चर्बी निकालें और स्वाद समायोजित करें। आँच बंद करें।

नमक वाले उबलते पानी में लसाग्ना नूडल्स को तब तक पकाएं जब तक कि वे थोड़े से नरम न हों, लगभग 8 मिनट। छानें और धोएं। ठंडे पानी में रखें।

अंडे फेंटकर भरण तैयार करें, फिर रिकोटा, मोज़ारेला, पर्मेज़ान-रेजियानो, धनिया, नमक, काली मिर्च और केन्या मिर्च के साथ मिलाएं।

लसाग्ना परतों को 10x15 इंच के बेकिंग डिश में जमाते समय ओवन को 375°F (190°C) पर पूर्वगरम करें। निम्नानुसार परतें डालें: सॉस, नूडल्स, भरण। दोहराएं। अंतिम सॉस परत, नूडल्स, और ऊपर मोज़ारेला और पर्मेज़ान-रेजियानो डालें।