सामग्रियां

• बेस सामग्री

  • 1 बड़ा चम्मच नमकरहित मक्खन
  • 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
  • 🍗 1 ¼ कप हड्डी रहित, चमड़ी रहित चिकन जांघ

• मसाले

  • 🧂 1 छोटा चम्मच कोशर नमक
  • 1 बड़ा चम्मच करी पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
  • ½ छोटा चम्मच जमी हुई जीरा
  • 🧂 ½ छोटा चम्मच ताजा पिसी काली मिर्च
  • ¼ छोटा चम्मच जमी हुई सरसों
  • ¼ छोटा चम्मच जमी हुई धनिया
  • ¼ छोटा चम्मच कैनी पेपर

• सुगंधित सामग्री

  • 🧄 4 लहसुन की कलियाँ, कुचली हुई
  • 1 बड़ा चम्मच ताजा पिसा हुआ अदरक

• सब्जियां और फल

  • 🧅 1 बड़ा पीला प्याज, छोटा कटा हुआ
  • 🥕 2 गाजर, छोटी कटी हुई
  • 2 शलजम की डंठल, छोटी कटी हुई
  • 🥔 1 कप घनाकार कटा हुआ यूकोन गोल्ड आलू
  • 🍅 ½ कप बीज निकाल कर छोटा कटा हुआ टमाटर
  • 🍏 2 छोटे ग्रैनी स्मिथ सेब, छिलका उतार कर बीज निकाल कर छोटा कटा हुआ

• अन्य सामग्री

  • ½ कप सूखी लाल दाल
  • 1 तेज पत्ता
  • 1 छोटा चम्मच इमली पेस्ट
  • 6 कप चिकन ब्रोथ
  • 3 बड़े चम्मच नारियल क्रीम (वैकल्पिक)

• गार्निश

  • ½ कप सादा ग्रीक दही
  • 🌿 ¼ कप ताजा कटा हुआ धनिया
  • ¼ कप कटी हुई हरी प्याज
  • 1 चुटकी लाल मिर्च के फ्लेक्स