एक बड़े पैन में मध्यम-उच्च आंच पर बेकन पकाएं, इसे बार-बार घुमाते हुए, जब तक कि यह समान रूप से भूरा न हो जाए लेकिन कुरकुरा न हो, लगभग 8 से 10 मिनट। कागज के तौलिये पर निचोड़ें, फिर एक कटोरे में स्थानांतरित करें।

प्याज को बेकन की बची चर्बी में मध्यम आंच पर 2 से 3 मिनट तक सॉटे करें। लहसुन डालें और तब तक सॉटे करें जब तक कि प्याज नरम न हो जाए, लगभग 3 से 4 मिनट और। लाल शराब डालें और तब तक लगातार हिलाते रहें जब तक कि शराब वाष्पित न हो जाए। मिश्रण को बेकन में मिलाएं।

एक बड़े बर्तन में हल्के नमक वाले पानी को उबाल लाएं। बो-टाई पास्ता को, बीच-बीच में हिलाते हुए, तब तक पकाएं जब तक कि यह नरम न हो लेकिन थोड़ा कड़ा न हो, लगभग 8 से 11 मिनट।

इस बीच, चिकन के घनों को बस इतने तेल में लेपित करें ताकि वे नम रहें। बेकन के लिए उपयोग किए गए उसी पैन में, इसे मध्यम आंच पर गर्म करें और चिकन पकाएं। बेसिल के आधे हिस्से, दालचीनी की एक चुटकी और काली मिर्च को छिड़कें। जब तक यह भूरा न हो जाए, 5 से 7 मिनट तक पकाएं। पलटें, दूसरी तरफ को मसाले से लेपित करें और 5 से 7 मिनट और पकाएं। चिकन में बेकन मिश्रण मिलाएं और गर्म रखें।

एक जार या झटके वाले डिब्बे में, फैटे हुए अंडे, भारी क्रीम, परमेज़न पनीर और बचे हुए दालचीनी को मिलाएं। ढक्कन लगाएं और झटके मारें जब तक कि अच्छी तरह से मिला न हो।