कुकपाल AI
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चिकन कच्चियाटोरे डिलाइट

लागत $15, सेव करें $10

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • मुख्य सामग्री

    • 🐔 1 (3 पाउंड) पूरा चिकन, टुकड़ों में काटा हुआ

  • सूखी सामग्री

    • ½ कप अटा (all-purpose flour)

  • तरल सामग्री

    • ¼ कप मूंगफली का तेल
    • ¼ कप शेरी
    • 🍅 1 (14.5 औंस) कैन कटे हुए टमाटर, निचोड़ कर छाना हुआ
    • 🍅 1 (8 औंस) कैन टमाटर की चटनी

  • सब्जियां

    • 🧅 2 कप प्याज, पतले छल्ले में काटा हुआ
    • ½ कप कटी हुई हरी बेल पपीता
    • 🧄 2 लहसुन की कलियाँ, कुचली हुई
    • 🍄 1 (8 औंस) पैकेज ताजे खींचे हुए मशरूम

  • मसाले

    • 🧂 1 चम्मच नमक
    • ¼ चम्मच सूखा अजवाइन

चरण

1

चिकन के टुकड़ों को धोकर कागज के तौलिये से सुखाएं, फिर एक कटोरे या रीसील करने योग्य प्लास्टिक बैग में आटा लगाएं।

2

एक बड़े पैन में मध्यम आंच पर मूंगफली का तेल गर्म करें, और सभी तरफ से चिकन को सुनहरा भूरा करें, लगभग 15 मिनट। चिकन को निकालकर एक कटोरे में रख दें।

3

गर्म पैन में बचे हुए तेल में प्याज, हरी बेल पपीता और लहसुन पकाएं, जब तक कि प्याज के छल्ले पारदर्शी न हो जाएं, लगभग 5 मिनट।

4

मशरूम मिलाएं, और तब तक पकाएं और हिलाएं जब तक कि मशरूम अपना तरल छोड़कर लगभग नरम न हो जाएं, लगभग 10 मिनट।

5

कटे हुए टमाटर, टमाटर की चटनी, नमक, अजवाइन और शेरी डालें, और अच्छी तरह मिलाएं; चिकन के टुकड़े और जमा हुए रस मिलाएं।

6

ढककर पकाएं जब तक कि चिकन का मांस नरम न हो और जांघ के सबसे मोटे हिस्से में गुलाबी न बचे, और रस साफ न आने लगे, 30 से 40 मिनट।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

528

कैलोरी

  • 41g
    प्रोटीन
  • 26g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 29g
    वसा

💡 टिप्स

चावल या पास्ता और कुरकुरे लहसुन के रोटी के साथ परोसें, स्वाद को पूरा करने के लिए।अधिक समृद्ध सॉस के लिए, थोड़ा और शेरी या एक चम्मच मक्खन ढककर पकाने वाले चरण के दौरान जोड़ने पर विचार करें।एक थोड़ा अलग स्वाद प्रोफ़ाइल के लिए मूंगफली के तेल को जैतून के तेल से बदलें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।