किशमिश के साथ चिकन लीवर पेटे
लागत $10, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookPal
- 181 Min
- 32 परोसतों की संख्या
- $10
किशमिश के साथ चिकन लीवर पेटे
लागत $10, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookPal
- 181 Min
- 32 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- ½ कप सूखे किशमिश
- 2 बड़े चम्मच ब्रांडी-आधारित संतरा लिकर (जैसे ग्रैंड मार्नियर®)
- 🧈 1 कप मक्खन, विभाजित
- 🧅 1 प्याज, ठीक से कटा हुआ
- 🧄 2 लहसुन की लोब, छोटा कटा हुआ
- 2 पौंड चिकन लीवर, ट्रिम किए हुए
- ½ कप भारी झटका देने वाली क्रीम
- 1 छोटा चम्मच सूखी थाइम
- ½ छोटा चम्मच जमी हुई जायफल
- 🧂 स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च
चरण
एक छोटे कटोरे में किशमिश रखें; संतरा लिकर से ढक दें। उन्हें मुलायम होने तक लगभग 1 घंटा भिगोएं।
एक बड़े पैन में 1/4 कप मक्खन को मध्यम आंच पर पिघलाएं। गर्म मक्खन में प्याज और लहसुन को नरम होने तक पकाएं और हिलाएं, लगभग 1 मिनट।
चिकन लीवर डालें; बीच में गुलाबी न रहने तक पकाएं और हिलाएं, 5 से 8 मिनट।
शेष 3/4 कप मक्खन, चिकन लीवर मिश्रण, भारी क्रीम, थाइम और जायफल को फूड प्रोसेसर में रखें; चिकना होने तक मिलाएं।
एक कटोरे में स्थानांतरित करें और किशमिश और संतरा लिकर मिलाएं। पेटे को नमक और मिर्च से स्वादित करें।
छोटे रमेकिन में पेटे को विभाजित करें। फर्म होने तक कम से कम 3 घंटे तक फ्रिज करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
106
कैलोरी
- 5gप्रोटीन
- 3gकार्बोहाइड्रेट
- 8gवसा
💡 टिप्स
इसे स्वादिष्ट एपेटाइज़र के रूप में क्रस्टी ब्रेड या क्रैकर्स के साथ परोसें।चिकने बनावट को सुनिश्चित करने के लिए, मिश्रण को फूड प्रोसेसर में अच्छी तरह से मिलाएं।इस पकवान को एक दिन पहले बनाएं ताकि स्वाद बढ़िया तरीके से मिल सकें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।