अरतीचोक हार्ट्स के साथ चिकन पिकाटा
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $20
अरतीचोक हार्ट्स के साथ चिकन पिकाटा
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
सूखे सामग्री
- ¾ कप आटा
- ⅛ चम्मच लहसुन पाउडर
- 🧂 ¼ चम्मच नमक
- ⅛ चम्मच काली मिर्च
- ½ चम्मच इतालवी मसाला
मांस
- 🍗 4 त्वचारहित, हड्डीरहित चिकन ब्रेस्ट आधे, 1/2 इंच मोटाई में पिटाया हुआ और तीन भागों में काटा हुआ
तरल सामग्री
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- ½ कप सफेद शराब
- 1 कैन (14.5 औंस) चिकन ब्रोथ
- 🍋 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 1 कैन (13.75 औंस) अरतीचोक हार्ट्स, निचोड़कर छोटे कटे हुए, तरल सहित
- ¼ कप केपर्स, तरल सहित
- 🧈 2 बड़े चम्मच मक्खन
सब्जियां
- 🧄 1 लहसुन की कली, कुचली हुई
- 🧅 1 प्याज, कुचली हुई
चरण
एक प्लेट पर आटा, लहसुन पाउडर, नमक, काली मिर्च और इतालवी मसाला मिलाएं। एक-एक करके चिकन के टुकड़ों को इस मिश्रण में हल्का घुमाएं।
एक बड़े तवे में जैतून का तेल गर्म करें। चिकन के टुकड़ों को प्रति तरफ 2 मिनट तक पकाएं, या जब तक अच्छी तरह से भूरा न हो जाए। तवे से निकालकर अलग रखें।
उसी तवे का उपयोग करते हुए, लहसुन और प्याज को पारदर्शी होने तक पकाएं, लगभग 300 सेकंड।
तवे में सफेद शराब डालें, गर्मी को उच्च पर रखें और शराब को आधा तक घटने दें, 240 सेकंड।
चिकन ब्रोथ, नींबू का रस, अरतीचोक हार्ट्स, अरतीचोक तरल, और भूरे चिकन को तवे में डालें। गर्मी को मध्यम पर लाएं और सॉस गाढ़ा होने तक पकाएं, लगभग 1200 सेकंड। केपर्स और मक्खन मिलाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
424
कैलोरी
- 31gप्रोटीन
- 34gकार्बोहाइड्रेट
- 16gवसा
💡 टिप्स
बेहतर स्वाद के लिए ताजा नींबू का रस उपयोग करें।बचे हुए खाने का स्वाद अगले दिन और बेहतर होता है। एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।ऐंजेल हेयर पास्ता या लिंगुइनी के साथ परोसें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।