चिकन सोबा नूडल सूप
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 मिनट
- 8 परोसतों की संख्या
- $15
चिकन सोबा नूडल सूप
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 मिनट
- 8 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
बेस सामग्री
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 🧅 ¼ मध्यम प्याज, कटा हुआ
- 🧄 4 लहसुन की कलियाँ, बारीक कुटी हुई
- 🥕 3 मध्यम गाजर, कटी हुई
- 2 शलजम की डंठल, कटी हुई
- 2 (32 द्रव औंस) चिकन ब्रोथ के डिब्बे
मसाले और मसाला
- 1 बड़ा चम्मच करी पाउडर
- 🧂 1 छोटा चम्मच नमक, या स्वादानुसार अधिक
- ½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- ½ छोटा चम्मच सफेद मिर्च पाउडर
प्रोटीन और स्टार्च
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 🍗 3 (5 औंस) चमड़ी रहित, हड्डी रहित चिकन सीन, घनों में कटे हुए
- 4 (8 औंस) सोबा नूडल्स के पैकेट
- ½ कप जमे हुए मटर
चरण
एक स्टॉकपॉट में मध्यम आँच पर जैतून का तेल गर्म करें। प्याज और लहसुन डालें और 2 मिनट तक सोते करें। गाजर और शलजम डालें और 2 मिनट तक सोते करें। चिकन ब्रोथ डालें और उबाल लाएँ। करी पाउडर, नमक और दोनों मिर्च मिलाएँ। आँच कम करके धीमी आँच पर पकाएँ।
एक पैन में मध्यम-उच्च आँच पर मक्खन पिघलाएँ। चिकन डालें और सोने के रंग का होने तक और रस साफ़ होने तक, लगभग 5 से 7 मिनट तक सोते करें।
पके हुए चिकन को धीमे ब्रोथ में डालें और फिर से उबाल लाएँ। सोबा नूडल्स और मटर डालें, और कभी-कभी हिलाते हुए तब तक पकाएँ जब तक नूडल्स नरम लेकिन कुछ हद तक कड़े न हों, लगभग 5 मिनट।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
524
कैलोरी
- 30gप्रोटीन
- 91gकार्बोहाइड्रेट
- 8gवसा
💡 अधिक स्वादिष्ट प्रभाव के लिए, परोसने से पहले सेसेम ऑयल की एक बूंद मिलाएँ।यदि आप मसालेदार स्वाद पसंद करते हैं, तो आप लाल मिर्च के छोटे टुकड़े या तेज़ सॉस की एक बूंद मिला सकते हैं।सोबा नूडल्स जल्दी पक जाते हैं, इसलिए उन्हें ज़्यादा पकाने से बचें।बचे हुए भोजन को तीन दिनों तक फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।