ढोलक के साथ चिकन स्टू
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 45 मिनट
- 8 परोसतों की संख्या
- $20
ढोलक के साथ चिकन स्टू
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 45 मिनट
- 8 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 🍗 1 (3 पाउंड) रोटिसरी चिकन
- 🧈 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 🧅 1 प्याज, कटा हुआ
- 2 पतली तिलचट्टी, पतली कटी हुई
- 2 (14.5 औंस) कैन चिकन ब्रोथ
- 🥔 ¾ पाउंड नए आलू, 1/2-इंच के टुकड़े में कटे हुए
- 2 कप जमे हुए मिश्रित सब्जियाँ
- 🧂 1 छोटा चम्मच नमक
- ½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- ½ छोटा चम्मच सूखा बेसिल
- ¼ छोटा चम्मच सूखा थाइम
ढोलक
- 1 ½ कप आटा
- 2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 🧂 ½ छोटा चम्मच नमक
- 🧈 3 बड़े चम्मच ठंडा मक्खन, घन में कटा हुआ
- 🥛 ¾ कप दूध, या जरूरत के मुताबिक अधिक
- 2 बड़े चम्मच सूखा धनिया
चरण
रोटिसरी चिकन को हड्डी से अलग करें; मांस को टुकड़ों में काटें या फाड़ें। अलग रखें।
एक बड़े डच ओवन में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं; गरम मक्खन में प्याज और तिलचट्टी को नरम होने तक पकाएं और हिलाएं, लगभग 10 मिनट।
आटा छिड़कें और लगातार हिलाएं ताकि गाढ़ा रू का बन जाए, लगभग 2 मिनट।
धीरे-धीरे ब्रोथ डालें, गांठें दूर करने के लिए हिलाते रहें। आलू, जमे हुए सब्जियां, नमक, काली मिर्च, बेसिल और थाइम डालें।
ढककर मध्यम आंच पर पकाएं जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाएं, लगभग 15 से 20 मिनट। चिकन मांस मिलाएं और सिमरने दें।
आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक बड़े कटोरे में मिलाएं; 2 चाकू या पेस्ट्री ब्लेंडर के साथ मक्खन मिलाएं जब तक कि मिश्रण मोटे क्रंब की तरह न दिखे। दूध और धनिया मिलाएं जब तक कि आटा एकजुट न हो जाए।
उबलते हुए स्टू में आटे के मिश्रण को राउंड चम्मच से डालें। ढकें बिना 10 मिनट पकाएं।
ढककर पकाएं जब तक कि ढोलक नरम न हो जाएं, लगभग 8 से 10 मिनट अधिक।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
464
कैलोरी
- 30gप्रोटीन
- 38gकार्बोहाइड्रेट
- 21gवसा
💡 ताजा मसाले इस्तेमाल करें यदि उपलब्ध हों।रोटिसरी चिकन को ताजा पका हुआ चिकन से बदलें ताकि स्वाद को नियंत्रित किया जा सके।ढोलक को फुलाए हुए रखने के लिए आटे को ज्यादा मिलाएं नहीं।इसे हल्के सलाद के साथ मिलाएं एक संतुलित भोजन के लिए।