चिकन थाई की सतह को कांटे से छेदें ताकि इसका स्वाद अच्छे से अंदर तक जाए।

पैन को मध्यम आँच पर गरम करें और चिकन थाई के स्किन वाले भाग को नीचे रखें और पकाएं। अतिरिक्त तेल को पेपर से साफ कर दें।

चिकन थाई को पलटें और मसाले (सोया सॉस, साके, चीनी, मिरिन) को मिलाकर डालें।