चिकन टिक्का मसाला
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
चिकन टिक्का मसाला
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
मैरिनेड
- 🥛 1 कप दही
- 🍋 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 2 छोटे चम्मच जमी हुई जीरा
- 1 छोटा चम्मच जमी हुई दालचीनी
- 2 छोटे चम्मच केन्या मिर्च
- 2 छोटे चम्मच ताजा पीसी काली मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ अदरक
- 🧂 1 छोटा चम्मच नमक
चिकन
- 🍗 3 हड्डी रहित त्वचा रहित चिकन स्ट्रिप, छोटे टुकड़ों में काटे हुए
- 4 लंबे स्क्यूअर
खाना पकाने का सॉस
- 🧈 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 🧄 1 लहसुन की फाँक, कटी हुई
- 1 जलपीनो मिर्च, बारीक कटी हुई
- 2 छोटे चम्मच जमी हुई जीरा
- 2 छोटे चम्मच पप्रिका
- 🧂 1 छोटा चम्मच नमक
- 🍅 1 (8 औंस) टमाटर का सॉस
- 🥛 1 कप भारी क्रीम
- ¼ कप कटा हुआ ताजा धनिया
चरण
एक बड़े कटोरे में दही, नींबू का रस, 2 छोटे चम्मच जीरा, दालचीनी, केन्या मिर्च, काली मिर्च, अदरक और 1 छोटा चम्मच नमक मिलाएं।
चिकन मिलाएं, ढकें और 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
ग्रिल को उच्च गर्मी पर पूर्व-गरम करें।
ग्रिल ग्रेट को हल्का तेल लगाएँ। स्क्यूअर पर चिकन धागें, और मैरिनेड त्यागें।
जब तक रस साफ़ न आए, तब तक दोनों तरफ़ लगभग 5 मिनट ग्रिल करें।
मध्यम आँच पर एक बड़े भारी पैन में मक्खन पिघलाएं। 1 मिनट के लिए लहसुन और जलपीनो को भूनें।
शेष 2 छोटे चम्मच जीरा, पप्रिका, और शेष 1 छोटा चम्मच नमक से सेज़न करें।
टमाटर का सॉस और क्रीम मिलाएं। सॉस गाढ़ा होने तक कम आँच पर धीमी आँच पर पकाएं, लगभग 20 मिनट।
ग्रिल किया हुआ चिकन डालें, और 10 मिनट धीमी आँच पर पकाएं। सर्विंग प्लेट पर स्थानांतरित करें, और ताजा धनिया से सजाएं।
चावल के ऊपर परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
404
कैलोरी
- 25gप्रोटीन
- 13gकार्बोहाइड्रेट
- 29gवसा
💡 टिप्स
अधिक नरम बनावट के लिए हड्डी रहित चिकन जांघ का उपयोग करें।चिकन को गहरे स्वाद के लिए रात भर मैरिनेट करें।अपनी पसंद के अनुसार मसालेदार चाट के लिए केन्या मिर्च को समायोजित करें।वास्तविक अनुभव के लिए नान रोटी या बासमती चावल के साथ परोसें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।